Kremasta pasta se može poslužiti kao obično jelo ili obogaćena raznim sastojcima. Na primjer; Različite kombinacije okusa mogu se stvoriti dodavanjem piletine, gljiva, povrća ili morskih plodova. Servirana vruća, kremasta pasta je blago posoljena i ponekad začinjena začinima poput crnog bibera ili muškatnog oraščića. Poznato je kao zadovoljavajuće i ukusno jelo koje se često preferira i za dnevne obroke i za posebne prilike. Dakle, kako napraviti kremastu pastu?
RECEPT ZA KREMANU tjesteninu
S obzirom da je kremasta tjestenina bogato i zadovoljavajuće jelo, dodavanjem laganih i osvježavajućih okusa stvara se izbalansirano iskustvo obroka. Zelena salata se preferira uz kremastu tjesteninu. Salata pripremljena od svježe zelene salate, rikole, paradajza, krastavca i preljeva od limuna i maslinovog ulja balansira bogatstvo kremaste tjestenine i daje svježinu obroku. Uz to, izvori proteina kao što su piletina na žaru, ćufte ili pečena riba mogu biti odličan izbor uz kremastu tjesteninu, čineći glavno jelo uravnoteženijim.
Lagana supa, poput paradajz supe ili supe od povrća, može se poslužiti kao predjelo uz kremastu tjesteninu. Hleb je takođe harmoničan dodatak kremastoj testenini; Posebno ciabatta ili tostirane kriške kruha pružaju ukusno iskustvo potapanjem kremastog umaka od tjestenine.
Sastojci za kremastu pastu:
Pravljenje kremaste testenine:
Kremastu tjesteninu možete obogatiti dinstanim povrćem poput šampinjona, brokule, tikvica ili spanaća. Osim parmezana, možete isprobati i različite okuse sira koristeći mozzarellu, kozji sir ili cheddar.
Iako je kremasta tjestenina bogato i ukusno jelo, može biti kalorična. Porcija kremaste tjestenine (otprilike 1 tanjir, oko 200 grama) varira u prosjeku između 500-700 kalorija. Ova količina kalorija može varirati ovisno o korištenim sastojcima, vrsti tjestenine i veličini serviranja. Dok visokokalorični sastojci poput vrhnja, putera i sira povećavaju kalorijski broj sosa, kuhanje tjestenine daje dodatnu energiju.
Oni koji žele da konzumiraju malo kalorija mogu koristiti mleko ili jogurt sa niskim sadržajem masti da bi posvjetlili kremu i smanjili broj kalorija tako što će sos učiniti lakšim. Moguće je uravnotežiti broj kalorija kremaste tjestenine kontroliranjem porcije. Da bi kremasta tjestenina bila zdravija, može se dati prednost tjestenini od cjelovitog zrna pšenice ili povrću.
SAVJETI ZA KREMANU tjesteninu
Savjeti za uspjeh pri pravljenju kremaste tjestenine vrlo su važni za postizanje ukusnog rezultata. Prvo, ne zaboravite da dodate dosta soli u vodu kada kuvate tjesteninu, jer će to poboljšati prirodan ukus tjestenine. Dok pripremate krem sos, lagano kuhanje vrhnja i mlijeka na laganoj vatri pomoći će da se sos zgusne. Ako koristite bijelo vino, ostavite da sos malo prokuha da alkohol ispari.
Prilikom dodavanja parmezana, to će dodati ukusnu teksturu sosu i povećati gustinu kreme; Stoga, nakon dodavanja sira, promiješajte sos da se sir potpuno otopi. Dodatno, rezervisanjem malo vode iz kuvane tjestenine i dodavanjem ove vode uz miješanje sa kremastim umakom osigurat će se da sos bolje prodire u tjesteninu i da je njegova konzistencija savršena. Prilikom miješanja tjestenine sa umakom pazite da svaki komad bude ravnomjerno premazan kremastim sosom. Svi ovi koraci će vam omogućiti da vaša kremasta pasta bude ukusna i idealne konzistencije.
