Nova studija, zasnovana na analizi podataka iz 14 prethodnih studija, baca svjetlo na potencijalni utjecaj kafe i čaja na rizik od razvoja raka glave i vrata. Ovaj tip raka, koji uključuje tumore grla, larinksa, nosa, sinusa i usta, ostaje sedmi po učestalosti u svijetu, piše Cancer magazin.
Ključni nalazi studije:
- Kafa i smanjenje rizika od raka:
- Ispijanje više od četiri šoljice kafe dnevno smanjuje verovatnoću razvoja raka glave i vrata za 17%.
- Rizik od raka usne šupljine je smanjen za 30%, a raka grla za 22%.
- Tri do četiri šoljice kafe dnevno smanjuju rizik od raka hipofarinksa za 41%.
- Pokazalo se i da kafa bez kofeina ima povoljan učinak, smanjujući rizik od raka usne šupljine za 25%.
- Čaj i njegovi ograničeni efekti:
- Ispijanje do jedne šoljice čaja dnevno povezano je sa smanjenim rizikom od raka hipofarinksa i drugih oblika raka glave i vrata.
- Međutim, velike količine čaja (više od jedne šoljice dnevno) mogu povećati rizik od malignih bolesti larinksa za 40%.
Oba pića sadrže bioaktivne komponente kao što su antioksidansi, protuupalne tvari i onkoprotektori. Međutim, razlike u njihovom hemijskom sastavu i tradicijama potrošnje mogu objasniti razliku u rezultatima.
Autori ističu da podaci o navikama pijenja variraju od regije do regije, što otežava jednoobraznu analizu. Također je potrebno više istraživanja kako bi se potvrdila uzročno-posljedična veza i istražili mehanizmi djelovanja kafe i čaja na tkivo.
U slučaju čaja, važno je uzeti u obzir količinu konzumiranja kako bi se potencijalni rizici sveli na minimum. Biće potrebno više podataka za donošenje konačnih zaključaka, ali dosadašnja istraživanja naglašavaju važnost prehrane i načina života u prevenciji raka.
Prethodno je Cursor objavio da su tokom studije naučnici otkrili vezu između aditiva u hrani koji sadrže kalcijum i raka.
