Neko povrće koje se smatraju korisnim mogu sakriti neočekivane rizike za zdravlje. Među tim proizvodima su patlidžan. Nutricionisti upozoravaju da je pod određenim uvjetima ovo povrće negativno utjecati na stanje tijela, pa čak ubrzati procese starenja.
Zašto patlidžan može biti opasan? Odgovori na ovo pitanje nudi projekt Styler.
Negativan uticaj patlidžana
Patlidžant sadrže solanin – toksični spoj koji se može akumulirati u nezrelim, pregrijanim ili previše pohranjenim plodovima. U velikim količinama Solanin može izazvati:
- upala u teludoprinoseći razvoju hroničnih procesa;
- Digestivni poremećajikao što su mučnina ili trbušna bol;
- Umor i gubitak snagekoji ubrzava starenje ćelija i tkiva.
Kako patlitlan utiče na mlade i izgled
Prekomjerna upotreba patlidžana može prouzrokovati upalne procese, što poboljšava oksidativni stres. Ovaj proces ubrzava starenje kože, izazivajući izgled bora, gubitka elastičnosti i pogoršanje ten.
Oksidativni stres također usporava procese regeneracije ćelija, što koža čini manje otpornim na negativne utjecaje na okoliš.
Ko bi trebao ograničiti upotrebu?
Posebno oprezan sa patlidžantom treba biti ljudi sa:
- povećana osjetljivost želuca;
- bolesti bubrega i zglobova;
- Tendencija upalnih procesa.
Patlidžan sadrži oksaličnu kiselinu, koja može prouzrokovati nelagodu kod ljudi s tim problemima.
Kako izbjeći štetne efekte
Da bi se minimizirao rizike, nutricionisti savjetuju:
- Koristiti samo zreli i svježi patlidžan.
- Izvesti prije kuhanja toplotni tretmanda se smanji sadržaj solanina.
- Izbjegavajte dugoročno skladištenje voća, posebno na sobnoj temperaturi.
Blagotvorna svojstva patlidžana
Uprkos mogućim rizicima, patlidžan ostaje vrijedan proizvod, bogate vlakne, vitamine i antioksidante. Umjerena i ispravna upotreba ovog povrća donijet će tijelo više korisnosti nego štete. Glavna stvar je odabrati kvalitetne proizvode i slijediti preporuke za njihovu pripremu.
To smo takođe rekli Nutricionista nazvala je tri neočekivana pića koja mogu prouzrokovati upalu stomaka.
