[ad_1]
Dugi niz godina naučnici su upozorili o opasnostima prekomjerne upotrebe crvenog mesa za srce. Međutim, nedavna studija otkrila je još jedan alarmantni trend – redovna potrošnja ovog proizvoda može negativno utjecati na zdravlje mozga.
Velika-opisna studija otkrila je alarmantni odnos između crvenog mesa i povećanog rizika od demencije, piše Zemlju.
[adinserter block=”14”]
Analizu koju su proveli stručnjaci opće profile Massachusetts bolnice, Školu Harvarda javnog zdravlja i sastojke za javno zdravstvo, omogućio je identifikaciju veze između potrošnje crvenog mesa i povećanog rizika od demencije.
Kako crveno meso utiče na mozak
Studija je obuhvatila podatke od 133.771 ljudi, što je zabilježeno nekoliko desetljeća. Za to vreme, 11 173 sudionika dijagnosticirana demencija.
Glavni zaključak naučnika:
- Ljudi koji su konzumirali više od 20 grama prerađenog crvenog mesa (slanina, kobasica, hot dogovi) imali su 13% veći rizik od demencije u odnosu na one koji su koristili ovaj proizvod u minimalnim količinama.
- Redovno korištenje prerađenog mesa doprinijelo je ubrzanim starenjem mozga, što je ekvivalentno gubitku kognitivnih funkcija za 1,6 godina.
- Zamjenom crvenog mesa s ribom, maticama ili mahunarcima, možete smanjiti rizik od demencije za 20%.
Zašto crveno meso naštetiti mozgu
Istraživači su se fokusirali na koji biološki procesi u tijelu objašnjavaju ovaj efekat. Otkrili su da crveno meso izaziva proizvodnju tvari trimetilamin-n-oksid (TMAO) -A hemijskog kompleksa formiranog u crevima.
Kako utiče na mozak:
- TMAO promovira akumulaciju amiloida i tau proteina, koji su povezani sa Alzheimerovom bolešću. Ovi proteini uništavaju neurone, uzrokujući oštećenje memorije i kognitivne funkcije.
- Crveno meso su bogato zasićene masti koje oštećuju moždane ćelije i pogoršavaju njihov rad.
- Visoki sadržaj soli u obrađenom mesu negativno utječe na cirkulaciju krvi, smanjujući protok kisika i hranjivih sastojaka u mozak.
Svi ovi faktori doprinose ubrzanom kognitivnom smanjenju i povećavaju rizik od demencije.
Kako smanjiti rizike
Istraživači naglašavaju da male promjene u prehrani mogu značajno utjecati na zdravlje mozga. To ne znači da je potrebno potpuno napustiti crveno meso, ali vrijedi svjesno praćenje njegove potrošnje. Redovna uključenost u prehranu korisnih izvora proteina – ribe, matice, mahunarke – mogu pomoći u zaštiti mozga od starosti – izmijenjene promjene i održavanje jasnoće razmišljanja.
Ranije, Nutricionista je govorio o proizvodima koji uzrokuju Presvlačenje šećera u krvi.
Takođe, “kursor” dijeli savjete za Smanjenje rizika od demencije.
