Prema posljednjim podacima, opseg prodaje u supermarketima u zemlji smanjen je za 8%, što je imalo značajan uticaj na sektor maloprodaje. Ovaj pad povezan je ne samo s rastućim cijenama, već i sa svjesnijim pristupom Izraelci da troše na hranu.
Domaćinstva su počela pažljivija pratiti svoje troškove, obratite posebnu pažnju na prvu kupovinu. Sada sve više i više potrošača izbjegava impulzivna rješenja, čine liste prije odlaska u trgovinu, redovno pratiti popuste i upoređivati cijene u različitim mrežama.
U supermarketima postoji povećanje broja posjetilaca u danima posebnih dionica, produžeći redove zbog pažljivog provjere čekova, kao i aktivnu upotrebu mobilnih aplikacija za nadgledanje troškova robe.
Trgovina na malo prilagođavaju se novoj stvarnosti na dva načina. S jedne strane privlače kupce sa glasnim promocijama, nudeći značajne popuste na popularnim proizvodima: Na primjer, file lososova se prodaje za 59 šekela po kilogramu, tilapiju – za 30,90 i svježe Amnon – za 30 šekela. S druge strane, cijene hrane koje ne sudjeluju u popustima i dalje rastu, stvarajući učinak vidljivih ušteda, dok su stvarni troškovi na osnovnom korpi proizvoda povećali za 5% od početka godine.
Smanjenje količine prodaje osjeća se neravnomjerno: u udaljenim regijama u kojima je konkurencija ograničena, iznosila je oko 5%, dok je u megacijama u kojima je borba za kupce strože, gubici su dostigli 12%.
Sveukupna slika potvrđuje ozbiljan trend: od kraja 2024. do 2025. januara, cijene hrane su povećale više od 5%, a inflacija u ovom segmentu u posljednjem kvartalu pristupila je 10%. Kao rezultat toga, obujam kupovina u fizičkim jedinicama smanjena je za više od 15%. Te promjene sugeriraju da izraelci ne samo uštede, već radikalno mijenjaju svoju strategiju potrošnje.
Ranije je “kursor” rekao da se Izraelci žale na visoku cijenu povrća.
