Dobrobit životinja je relativno nov koncept u Japanu, a jedan restoran u Sendaiju koji je otvoren prošlog mjeseca odlučan je da podigne svijest o tome koristeći životinjske proizvode iz okruženja bez okrutnosti.
„Nadam se da ću restoran učiniti mjestom za povezivanje proizvođača koji cijene dobrobit životinja s potrošačima, i želim širiti dobrobit životinja iz Sendaija, prefektura Miyagi“, rekao je Mika Abe, 38-godišnji operater Mukua, koji je otvoren 11. nov.
Dobrobit životinja odnosi se na ideju poboljšanja kvalitete života životinje tako da može živjeti udobno, bez faktora koji uzrokuju stres, uključujući glad, bol i strah.
