Wajima, Ishikawa Pref. –
Akira Hiyoshi, njegova žena i šestogodišnji sin vraćali su se iz uobičajene prve posjete svetištu u novoj godini i spremali da uđu u svoju kuću kada je zemlja počela da se grči.
Crep na njihovoj stoljetnoj sake pivari – u blizini njihove kuće u gradu Wajima, prefektura Ishikawa – padao je kišom, a struktura je počela da se ruši pred njihovim očima.
“Moja žena je rekla da me je čula kako mrmljam ‘Gotovo je’, dok smo gledali u ono što se dešava”, kaže vlasnik pete generacije i tōjiili majstor pivar, Hiyoshi Sake Brewery, koja je poznata po svom brendu sakea Kinpyo Shirakoma.
